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　　近日，它不只正在社交上几次刷屏，更激发了一波全平易近打卡高潮。这种火爆也带动了主要原料“奶皮子”跌价，多家奶皮子供应商跌价，有部门呈现了翻倍，以至高达40元/张。有店家暗示，现正在的奶皮子一天一个价，且供货极其严重。来自锡林郭勒大草原三头奶牛牧场的老板郭凯（假名）说，10月23日奶皮子爆单了，次要厂子的货都让南方两头商收走了，导致奶皮子短期求过于供。正在郭凯看来，奶皮子跌价最主要的缘由是本钱的介入。“奶皮子火了，有老板放置车子间接停到了厂子门口收购奶皮子，厂子做几多就收几多，整个市场是半垄断的形态，收归去之后他们再加价卖。”郭凯说，厂家出厂利润空间，每斤可能添加一两块钱，可是到本钱商手里，价钱间接翻倍。

　　11月10日，有消费者反映，采办的优酸乳包拆不异，均是草莓味，但配料分歧。图片显示一款优酸乳的配料添加了“生牛乳、全脂乳粉、脱脂乳粉”，另一款则添加了“全脂乳粉、脱脂乳粉”，未添加生牛乳。11月12日，伊利客服暗示，优酸乳确实有两个版本的，一个是牛奶版本，一个是乳粉版本。两个版本的包拆同时正在市场上畅通的，“它们的养分价值也是不异的，曾经畅通了很长一段时间了。”为何要做两个分歧的版本，伊利客服称，是为了满脚消费者的需求，“有的喜好生牛乳版本的，有的喜好乳粉版本的，所以做了分歧的版本。”针对电商平台上售卖的优酸乳为哪一版本，伊利旗舰店客服称优酸乳版本随机发货，价钱不异。

　　11月10日，有网友正在社交平台晒出从一家虫豸博物馆买到的“甲由咖啡”，正在评论区激发热议。该博物馆展现多种虫豸，此咖啡是依博物馆从题推出的立异饮品，正在咖啡上会撒甲由粉和大麦虫。博物馆工做人员称“虫豸咖啡是博物馆从题的天然延长”，甲由粉从药店购入口感偏苦，大麦虫烤干吃起来很喷鼻。这款咖啡约四十元一杯，消费者多为猎奇的年轻人，目前一天大要能卖十几杯。

　　从江苏省张家港市市场监管局领会到，该局近期立案查询拜访了一路餐饮店正在外卖平台利用马肉假充驴肉、运营掺假食物的违法案件。日前，该局收到线索，反映辖区某餐厅涉嫌利用马肉制做“驴肉火烧”。该局随即组织法律人员对涉事餐饮店开展示场查抄，并正在当事人手机内发觉多批次马肉进货记实。经抽样查验，该店运营场合内标注为“驴肉”的原料现实均为马肉。查询拜访显示，该餐饮店自2024年11月28日至2025年7月31日期间，因驴肉价钱持续上涨，为降低运营成本，正在外卖平台发卖的“驴肉火烧”中利用价钱较低的马肉替代驴肉。该店未正在外卖平台菜品原料引见中标注含有马肉成分，亦未向消费者照实奉告馅猜中含有马肉的现实。张家港市市场监管局已依法对该店立案查询拜访。

　　日前，上海市商务委等5部分印发《上海市推进餐饮业智能化结构步履打算（2026-2028年）》通知。据该打算，上海到2028岁尾建成全国领先、国际一流的餐饮业智能化成长高地。智能化程度显著提拔。团餐、快餐、茶饮咖啡企业全链条智能化渗入率跨越70%，正餐企业环节环节智能化使用率跨越50%。培育一批全国领先的餐饮智能化处理方案供应商。财产根本能力持续加强。供应链智能化办理笼盖率跨越60%，建成3-5个具有示范效应的“AI+餐饮”融合场景试点和一批智能化地方厨房。