经查，当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第四项，第一百二十四条第一款第三项，第十七条第一项的，责令当事人更正上述违法行为，并做出、违法所得、并惩罚款的行政惩罚。
2025年4月1日，广水市市场监管局委托湖北桔源检测无限公司工做人员对当事人发卖的便宜卤腐竹进行抽检，2025年4月25日收到湖北桔源检测无限公司出具的查验演讲，经抽样查验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不合适GB2760－2024《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》要求，查验结论为不及格。
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