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　　11月4日至6日，郑州寒意渐浓，但第七届全国粮食行业职业技术竞赛现场却十分火热。这场三年一届的行业“国考”，从近5万名参赛者中突围而出的34支代表队354名选手，展示守粮人的专业素养。做为粮食行业的赛事，本届大赛聚焦粮油保管员、粮油质量查验员两大焦点职业，设置了7个竞赛项目，从粮食定等、害虫识别，到智能化粮情阐发、氮气气调储粮手艺操做，既考老手艺，全方位查验选手的分析能力，守护大国粮仓的平安。紧扣“绿色优储”趋向，氮气气调储粮手艺实操成立异亮点。模仿气调仓前，选手们按规程穿戴正压式空气呼吸器，防护到位后进入仓内取出虫笼，检验害虫灭杀环境。新增的孢子计数法检测颇具挑和，需测定储粮实菌浓度，为霉变风险早防早控供给根据。“项目有难度，但能间接用于日常工做，削减粮食霉变丧失，很有推广价值。”一名选手赛后坦言。