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　　我们的食物市场，是一年消费掉438亿包便利面的市场，消费者反感的，从不是“预制”本身，而是食物平安、知情权、选择权和性价比。

　　罗永浩正在关于“西贝冷冻鸡汤”的微博转发语里说：“归正我们晓得不是新颖的鸡汤了，你就卖罐头鸡汤的价钱就好了。”。

　　工作起头于9月10日，罗永浩发了一条微博，说西贝“几乎满是预制菜，还那么贵，实正在是太恶心了”。

　　现实上，成心大利博从测评过必胜客、达美乐和萨利亚三家意式餐厅。

　　可是正在消费者的认知里，非现做的就是预制的。正在不少人看来，商家说“是地方厨房，而非预制”，更像是一种文字逛戏，钻了尺度的。

　　伙计进行简单加热或组合后，便能够间接把菜品端上消费者的餐桌。也难怪有人讥讽，萨莉亚的后厨一把菜刀都没有。

　　揣着为数不多的糊口费，走进这家西餐厅，认为会钱包大出血，却发觉萨利亚的物价简曲堪比边苍蝇馆子。披萨、意面、甜点、浓汤、饭类、焗类、葡萄酒、饮料等11大品类，约100种产物。

　　工作曾经过去五天，但热度没有逐步冷却，反而跟着“利用浓缩鸡汤”“后厨有袋拆冷冻鱼”“门店厨师长没有厨师证”之类的争议浮出水面，而愈演愈烈。

　　萨莉亚，没有标致的摆盘、拆修简单粗拙、味道也谈不上冷艳，但至多，“它没有把我当冤大头整”。

　　比起讳饰的“名为现炒，实则预制”，的“明厨亮灶”，萨莉亚把地方厨房的名头打正在明面上，按照成本制定合理的价钱，反而赢正在坦荡。它多样的选择、低廉的价钱，简直丰硕了不少年轻人略显狭隘的芳华光阴，也让不少手头拮据的家长，正在看到菜单后多了几分底气。

　　为了避免昂扬的房租，萨莉亚的门店选址倾向于一二线城市的焦点商圈的非焦点地段，也就是开正在高级商场的角落。

　　是啊，不只没人骂，按照萨莉亚发布的财报，2024财年（截至2024年8月）财报，公司停业收入同比增加23%，至2245亿日元（折合人平易近币约108亿）。

　　所谓地方厨房模式，是指集中完成食物成品或半成品加工制做，再配送给本单元连锁门店，由门店进一步加工制做后，供给给消费者。

　　“只要当通明驱走欺诈、尺度代替无序、质量先于成本算计，预制菜才能实正脱节信赖危机，成为现代人饮食糊口傍边平安便利的选择。”。