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　　日前，市场监管总局连系当前收集餐饮办事食物平安现实环境，研究草拟的《收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》面向社会公开收罗看法，看法反馈截止日期为11月16日。为了防止“鬼魂外卖”，收罗看法稿提出，网店招牌名称该当取实体运营门店招牌名称分歧，取餐地址应取运营天分载明的运营场合分歧，“无堂食”外卖还应加注“无堂食”标识。材料显示，所谓“鬼魂外卖”，指的是没有堂食场地的外卖商家，或者曾经关门倒闭，但仍然活跃正在各类外卖平台上的商家。10月23日，东烽财经记者正在“饿了么”外卖平台点了几份外卖，包罗炒粉、肉夹馍等食物。正在收到外卖后，记者走访了此中一家炒粉店，这家店正在饿了么平台上只要头像和地址，饿了么平台点餐页面枚举着十多种套餐和单点餐食，公共旧事·东烽财经记者按照平台发布的地址找到该店，发觉这家店开正在一处位于贸易街二楼的商品房内，店面招牌是简单的红底白字贴纸，店内没有设置堂食的桌椅，明显不具备堂食的前提。随跋文者又走访了外卖售卖肉夹馍的餐饮店，这家餐饮店正在贸易街角落的一楼，这家店正在平台上同样没有展现门面照片和店内堂食场地。比拟上述炒粉店，可是其面积却更小，只要一人正在厨具前忙碌。似乎是为了规避“鬼魂外卖”的问题，其店内本色上并不具备堂食前提，只能正在有需要时正在门口支开桌子、马扎。从记者看望的环境中不难看出，虽然自2017年起“鬼魂外卖”问题便被多次，各地也多次开展过整治步履，但持久以来“鬼魂外卖”的问题难以肃除。当前，中国收集餐饮市场年度买卖总额已跨越1。4万亿元，日订单量高达2。3亿单，反映出消费者日益依赖“一键下单、送餐抵家”的便利糊口体例。然而，外行业高速增加的背后，躲藏着诸如“鬼魂外卖”如许不容轻忽的食物平安现患，“鬼魂外卖”商家通过虚构地址、美化页面、操控评价等手段，把食物卫生取平安风险给消费者。相关查询拜访数据进一步了问题的严沉性。某地消费者协会正在2024年发布的数据表白，约有34%的外卖赞扬指向“鬼魂外卖”，而正在这些赞扬中，因食物平安问题激发的急性肠胃炎案例跨越六成。“鬼魂外卖”问题的根源正在于消息不合错误称导致的监管实空，市场监管总局新规的出台，恰是为了通过轨制性放置，阻断“线上美化、线下失序”的恶性轮回。新规落地后，将鞭策监管模式从过后措置转向事前防止，此中几项环节办法尤为环节：明白线上门店消息须取实体铺保持分歧，确保运营地址实正在可查，从而堵住“证址纷歧”的缝隙；强制标注“无堂食”标识，加强消费者的知情权取选择权；奉行“后厨曲播”，实现制做过程通明化、可逃溯。这些行动不只契合对“大白消费、就餐”的底子等候，也取支流平台已有的自律摸索构成呼应。（公共旧事·东烽财经记者）。