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　　正在方才落幕的第十五届全国活动会宝安赛区U18脚球赛事之前，做为深圳特区报记者，我特地走进了活动员的住地——恒丰海悦国际酒店，了一场关乎“舌尖上的平安”的保障过程。正在这场赛事中，活动员的饮食平安成为了沉中之沉，而宝安市场监管局的食物平安保障组则是这一保障工做的中坚力量。

　　现实上，正在活动队入住前一周，宝安市场监管局酒店食物平安保障组便已提前介入，对酒店的供餐能力进行全面评估，并对食谱进行严酷核定，及时排查消弭现患。正在整个赛事期间，驻点保障组工做人员严酷实施全流程监管：从确认每餐菜品取核定食谱能否分歧，到食材验收、加工切配、成品制做等各个环节的动态查抄，每一个细节都不放松。

　　正在第十五届全国活动会宝安赛区，食物平安保障团队的勤奋，使得平安取甘旨得以完满连系，配合为活动员的出色表示保驾护航。跟着赛事的竣事，我们等候将来的赛事中，宝安赛区可以或许继续这一尺度，为更多的活动员供给平安、甘旨的餐饮保障。前往搜狐，查看更多。

　　恒丰海悦国际酒店后厨一派忙碌，厨师们正正在为四支参赛步队的百余名人员预备丰厚的自帮餐。每一道菜品出锅后，厨师城市用公用容器盛取样品，交由酒店食物平安保障组进行留样检测。这一环节是餐饮保障中不成或缺的一部门，确保每一份餐食都能正在需要时逃溯其来历。

　　同时，保障组还对供应的食物和餐具进行了食物平安快速检测，确保所有环节都合适平安尺度。针对活动员食材，严酷施行专仓配送，规范采购验收流程，全力做好食源性兴奋剂防控。正在酒店餐厅的夺目，着“活动员不成点外卖，不成食用不明来历食物”的提醒牌，时辰提示着活动员们平安底线。

　　正在酒店餐厅，用餐区通过物理分隔实现分队就餐，次序井然。各参赛队每天禀批次有序用餐，并以恒温尺度供应，平安可口的餐食。赛事竣事后，从各参赛队的反馈来看，宝安赛区的餐食质量获得了普遍承认。

　　不只如斯，保障组还正在赛事期间开展了多次食物平安学问宣传，向酒店工做人员和活动员普及食物平安的主要性。这种全面的保障办法，为活动员们供给了一个的角逐，也让他们可以或许专注于角逐，阐扬出最佳程度。

　　这份对劲的背后，是宝安赛区食物平安保障团队对“三个无盲区、两个零发生”方针的苦守。他们用专业取汗水为赛事建起了一道樊篱，确保活动员们正在角逐期间可以或许享受甘旨的餐食。